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  • Foto del escritorNataly Esteves

CHICKEN FINGERS CRUJIENTES

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo, sin piel ni huesos

- 2 huevos

- 1 bolsa de cereales de maíz tipo Corn Flakes

- 4 cucharadas de Aderezo para pollo Piki

- Sal

- Pimienta

- 1 puñado de hojuelas de avena cruda (opcional)





 

Preparación


1. Cortar las pechugas de pollo en finas tiras. Y en un plato redondo dejar macerar el pollo con el Aderezo para pollo Piki durante 20 minutos.

2.Triturar los cereales manualmente o con ayuda de un mortero, colocarlos en un bol , y añadir las hojuelas de avena.

3.Batir los huevos y condimentar con pimienta y sal.

4.Para el empanado: pasar las tiras de pollo por el huevo de una en una, de ambos lados, y luego cubrirlas con los cereales.

5.Freír las tiras de pollo en aceite caliente a fuego medio, unos 10 minutos de cada lado, hasta que se tornen dorados y crujientes. Reservar sobre papel de cocina absorbente, para eliminar el aceite sobrante.

6. Servir y acompañar con salsas de su preferencia

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