CHICKEN FINGERS CRUJIENTES
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, sin piel ni huesos
- 2 huevos
- 1 bolsa de cereales de maíz tipo Corn Flakes
- 4 cucharadas de Aderezo para pollo Piki
- Sal
- Pimienta
- 1 puñado de hojuelas de avena cruda (opcional)
Preparación
1. Cortar las pechugas de pollo en finas tiras. Y en un plato redondo dejar macerar el pollo con el Aderezo para pollo Piki durante 20 minutos.
2.Triturar los cereales manualmente o con ayuda de un mortero, colocarlos en un bol , y añadir las hojuelas de avena.
3.Batir los huevos y condimentar con pimienta y sal.
4.Para el empanado: pasar las tiras de pollo por el huevo de una en una, de ambos lados, y luego cubrirlas con los cereales.
5.Freír las tiras de pollo en aceite caliente a fuego medio, unos 10 minutos de cada lado, hasta que se tornen dorados y crujientes. Reservar sobre papel de cocina absorbente, para eliminar el aceite sobrante.
6. Servir y acompañar con salsas de su preferencia